Vildmarksbrunch

Beskrivelse

De vigtigste krydderier til vores brunch er den friske luft, bålets knitren og fællesskabet. I vores afslappede og naturlige rammer er der plads til hele familien, når vi sammen tilbereder en smagfuld bålbrunch. Kom og oplev glæden ved at lave mad i naturen og nyd hinandens selskab mens vi både laver mad og spiser sammen.

Karpenhøjs vejledere guider dig og de andre gæster til brændehugning, bollebagning i middelalderovn, røgning af fisk og brug af havens urter i en alsidig og sæsonbestemt brunchmenu. Alle opskrifter er åbne for fortolkning og har I brunchfavoritter, som trænger til at blive testet over flammerne, er her en oplagt mulighed. Vi anretter en smuk buffet og når arbejdet ved bålene er vel overstået er det på tide at sætte sig til rette på de bløde lammeskind og nyde resultatet.

I løbet af dagen går vi en tur på Karpenhøjs område, hvor de som har lyst får en introduktion til områdets spiselige urter, ukrudt og blomster.

Vores råvarer er fortrinsvis økologiske og lokale fra Helges Grønt og medlemmer af Molbordet i Nationalpark Mols Bjerge. Bålkaffen er fra det lokale Mols Kafferisteri

I løbet af formiddagen får du:

• Velkomst til Karpenhøj og dagens menu med en kop cowboykaffe i hånden
• Instruktør hele dagen
• Sanketur i haven ved Karpenhøj Naturcenter, hvor vi finder spiselige planter, blomster og ukrudt.
• Tilberedning af brunch over bål med forskellige metoder
• Fællesspisning og hygge
• Kaffe, the og juice ad libitum

Din eventkoordinator er Julie Østergaard. Vil du vide mere om oplevelsen, kan du skrive til Julie her.

Købsbetingelser, eller Det med småt:

Alle oplevelser på Karpenhøj er udviklet og planlagt specifikt til den dato, de afholdes. Købte billetter kan ikke returneres. Bliver du forhindret i at deltage i en oplevelse, kan du indtil 14 dage før arrangementet ombytte din billet til en tilsvarende oplevelse på en anden dato. Billetter købt senere end 14 dage før arrangementsstart kan ikke ombyttes. Du er altid velkommen til at give din billet videre til en anden.

Er Karpenhøj Naturcenter nødsaget til at aflyse din oplevelse, tilbagebetaler vi det fulde beløb eller ombytter til anden dato.

COVID-19

For at deltage i arrangementer på Karpenhøj skal du fremvise en negativ Coronatest, som er maks 72 timer gammel eller dokumentation for gennemført vaccinationsforløb. Testkravet er udelukkende for, at vi kan passe på hinanden, og er selvfølgelig også gældende for det personale du møder på Karpenhøj.​

Børn under 12 år er ikke underlagt testkravet.